Frango com molho Roquefort

Esse sábado a nossa cozinha saiu do marasmo!

Pra começar, com esse frio, nosso apetite fica nervoso, nos levando ao sagrado livro do Jamie Oliver, com diversas receitas italianas. Diga-se de passagem, muito bom, com receitas maravilhosas, de dar água na boca!

Eis que surge a entrada: Bruscheta de tomate com hortelã, regado ao azeite. Espetacular.
P.s.: Fritamos o pão no azeite. Mas infelizmente não deu tempo de tirarmos a foto :(

O prato principal foi outra maravilha culinarística: frango ao molho Roquefort.

Temperamos o frango com hortelã, sal e pimenta do reino, e fritamos na manteiga. Só o aroma abre mais ainda o apetite!
O molho deu um toque requintado e saboroso ao frango - e inesquecível também, porque ficou maravilhoso.

Doura-se a cebola, logo após coloque o creme de leite e o requeijão, e por último o Roquefort.

Por último, saboreamos esse prato delicioso!

Queijos e vinhos

Sexta feira a noite...friozinho....nada melhor do que curtir nossa casinha degustando um delicioso queijo junto com um vinhozinho.

Deu pra esquentar a noite fria!

De bônus a torradinha super fina de vários sabores!

Além de deliciosa, linda d+! Super delicada. Sabores  variados - beterraba, ceoura, pão preto e espinafre!

Vale a dica!

Horta

Hortelã

Em uma viagem que fizemos a Paraty, visitamos uma pousada que tinham várias plantações, de ervas aromáticas, temperos, tudo que você possa imaginar.

E voltamos dessa viagem com uma enorme vontade de fazer uma. Eis que surge a nossa horta: hortelã, manjericão, alecrim e salsa. Plantamos também morango e pinha, mas ainda não brotaram (com o calor do RJ é meio complicado nascer morango, mas tentamos né).

Sempre que precisamos de algum temperinho, é só pegar na varandinha. Prático, fresco, gostoso e ainda enfeita nossa varanda!

Essa primeira foto é da hortelã, que já esteve bem maior! Mas que de qualquer forma está linda.

Salsa

A salsa foi nossa última aquisição...ainda não usamos, mas amo na salada, na batata sotè...hmmmm

Alecrim

Esse aí do lado, é o alecrim..que tem um aroma maravilhoso...só de tocar, sua mão já fica com o cheirinho dele....fora o sabor...no peixe, no arroz...delícia.

Bem, espero que em breve nossa horta esteja com mais opções de temperos, ervas e seus derivados!

Até!

Omelete com pure de batata

Hoje estou gripada, sem muito apetite, mas qunado pensei no almoço, me veio logo uma vontade de comer omelete - amo de paixão!

Logo fui criando, misturando alguns ingredientes - e eis que surge:

Omelete de ricota temperada à cebola gratinada.

E o que fazer para acompanhá-la?

Que tal um pure de batata?
Aquele pure com um sabor de manteiga derretida, e um leve toque de pimenta do reino por cima. Amo.

E por fim, um arroz branquinho, fresquinho, com uma hortelã para decorar.
P.s.: a hortelã dá um sabor maravilhoso no arroz. Eu ainda não a cozinhei junto, mas só nesse instante que ela ficou decorando, deu pra sentir o gostinho dela no arroz.

Delícia!

Agora vou voltar ao trabalho. :(

Pão de batata recheado com queijo

Bem, como primeiro post, deveria entrar um prato maravilhoso. Sofisticado. Mas escolhi o meu pãozinho de batata que fiz ontem (domingo), depois de esperar a massa descansar, enrolar, rechear..ai ai..e ainda esperar assar. Conclusão: não é que o danado solou? O fermento não estava bom! Aff, depois de tanto desejá-lo, sentir seu cheirinho exalando do forno...descobri que não pude comer o meu pãozinho. Mas estou postando, justamente pra me incentivar a fazer um novo, e vir aqui postar que ficou maravilhoso!!!