Omelete com pure de batata

Hoje estou gripada, sem muito apetite, mas qunado pensei no almoço, me veio logo uma vontade de comer omelete - amo de paixão!

Logo fui criando, misturando alguns ingredientes - e eis que surge:

Omelete de ricota temperada à cebola gratinada.

E o que fazer para acompanhá-la?

Que tal um pure de batata?
Aquele pure com um sabor de manteiga derretida, e um leve toque de pimenta do reino por cima. Amo.

E por fim, um arroz branquinho, fresquinho, com uma hortelã para decorar.
P.s.: a hortelã dá um sabor maravilhoso no arroz. Eu ainda não a cozinhei junto, mas só nesse instante que ela ficou decorando, deu pra sentir o gostinho dela no arroz.

Delícia!

Agora vou voltar ao trabalho. :(

Pão de batata recheado com queijo

Bem, como primeiro post, deveria entrar um prato maravilhoso. Sofisticado. Mas escolhi o meu pãozinho de batata que fiz ontem (domingo), depois de esperar a massa descansar, enrolar, rechear..ai ai..e ainda esperar assar. Conclusão: não é que o danado solou? O fermento não estava bom! Aff, depois de tanto desejá-lo, sentir seu cheirinho exalando do forno...descobri que não pude comer o meu pãozinho. Mas estou postando, justamente pra me incentivar a fazer um novo, e vir aqui postar que ficou maravilhoso!!!